17
MAR

Finare fine dining

RESTAURANGNYTT: Efter två decennier av professionellt och kreativt samarbete presenterar kockduon Adam Dahlberg och Albin Wessman ADAM ALBIN. Den nya restaurangen blir duons mest ambitiösa fine dining- satsning någonsin och markerar ett kliv ut på den internationella gastronomiska scenen.

6
MAR

Ett hotell av is och idéer

RECENSION: ICEHOTEL i Jukkasjärvi. Det som verkligen gör ICEHOTEL unikt är dess kreativa vision. Varje vinter skapas ett nytt hotell där design, arkitektur och konst möts i ett temporärt projekt som lika mycket är en kulturell institution som en destination. Kombinationen av natur, konst, design och upplevelsebaserad turism gör ICEHOTEL till ett internationellt besöksmål som lockar gäster från bokstavligen hela världen.

5
MAR

Göteborg blir med Johanna igen

RESTAURANGNYTT: I mars öppnar Johanna på Södra Hamngatan 49 i Göteborg. Namnet är förstås hämtat från Leif Mannerström och Crister Svantessons klassiska restaurang som huserade på adressen intill, och det var också Mannerströms förslag att den nya krogen skulle bära samma namn. Nya Johanna blir dock något helt annat, ett steakhouse på sjunde våningen med stor grill över öppen eld och utsikt över Göteborgs takåsar. 

4
MAR

Mästerlige Poul Andrias Ziska

RECENSION: Restaurang PAZ. En gastronomisk hjälte har återvänt hem. Efter en längre period på Grönland är mannen som på allvar satte Färöarna på den gastronomiska världskartan tillbaka i sin hemstad Tórshavn. Namnet är Poul Andrias Ziska. Framgången med restaurang Koks är historia och nu ska ett nytt soloäventyr förverkligas med restaurangen uppkallad efter hans initialer. Restaurant PAZ är Färöarnas senaste tillskott när det gäller lokalt förankrade kulinariska upplevelser av högsta klass.

Nyheter

Svep

Långläsning